Le blog de lyceelesdiguièresclosdor

Mercredi 11 mars, les élèves de SEC 1 (section boulangerie-pâtisserie) se sont rendus au cinéma Le Méliès, afin d'assister à la projection de films sur le thème de l'alimentation.

Ce projet, porté par l'association grenobloise Images Solidaires permet de s'interroger sur les habitudes alimentaires et sur le rituel instauré autour du repas.

Les lycéens ont donc visionné cinq films, réalisés en collaboration avec des écoles de Grenoble et plusieurs associations. Baptiste a même fait partie du jury qui a récompensé ces films.

Après la projection, un buffet était proposé, avec des spécialités de différents pays. Les cakes et les tartelettes aux noix préparés par les SEC 1 avec leurs professeurs Mme Hubert et M. Merle, ont été très appréciés !

Les photos, prises par Rafa Galante, sont disponibles ici, sur la page Facebook d'Images Solidaires.

Samedi 7 mars 2015, le site Clos d'Or a ouvert ses portes, comme l'ensemble du lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme Lesdiguières de Grenoble.

Les visiteurs étaient accueillis par le personnel et des élèves de l'établissement.

Ils avaient ensuite la possibilité d'assister à une conférence énumérant les formations de l'établissement et les procédures d'orientation. Ils pouvaient s'entretenir avec des professeurs des matières générales et professionnelles, ainsi qu'avec les formateurs du Greta qui leur ont présenté les mentions complémentaires accueil-réception et cuisinier en desserts de restaurant.

Les professeurs de langues du lycée (anglais, espagnol, italien) ont également fait le point sur leurs matières.

Les personnes accueillies étaient ensuite guidées dans l'établissement par des élèves et des professeurs et ont ainsi pu assister à des TP :

-En boulangerie-pâtisserie où entremets, pains et viennoiseries étaient produits devant eux.

-En cuisine, où les élèves préparaient verrines et amuse-bouches qui étaient ensuite servies au buffet.

-En commercialisation et services en restauration, restaurant et sommellerie. Les élèves ont là réalisé des cocktails, des flambages, ils ont dressé des tables et expliqué comment déguster différents vins.

Enfin, les visiteurs pouvaient terminer leur visite par le coin gourmand où professeurs et élèves proposaient à la vente gâteaux et pains dont ils avaient pu voir la fabrication.

Ce sont finalement 630 personnes qui ont assisté à cette journée portes ouvertes. Merci aux élèves mobilisés pour cette occasion : SEC 1, SEC 4, 2 PAT, 1 CR, 1 CSH, TER 3 et TER 4 !

Lundi 2 février, les PRE 3 se sont rendus au musée de Grenoble, pour une visite guidée de l'exposition Penone.

Les lycéens se sont montrés curieux et attentifs aux explications de la médiatrice culturelle Frédérique.

Cette visite sera réinvestie en cours d'arts appliqués, puisque les PRE 3 vont maintenant travailler sur le thème de l'empreinte avec Mme Dutertre.

En lien, le site du musée de Grenoble qui présente l'exposition.