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Mardi 21 mai 2013 2 21 /05 /Mai /2013 12:55

A l'initiative de Mme Malleval, professeur d'hébergement, les élèves de 1CSH ont participé à un concours qui s'est tenu jeudi 16 mai à l'hôtel Lesdiguières.

 

Ce concours a comporté différents ateliers.

Les élèves devaient reconnaître 5 boissons chaudes.

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Ils ont ensuite passé une épreuve de technologie hôtelière, par écrit, où ils ont dû répondre à des questions sur le service du petit déjeuner. Cette épreuve se déroulait en partie en anglais.

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L'atelier suivant se déroulait sous le contrôle de Mme Disdier, professeur au lycée de Moutiers. Il s'agissait de retrouver dix erreurs dans la fiche de contrôle d'une chambre (voilage mal positionné, sol de la salle de bain sale...).

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Enfin, les dix candidats ont décoré une chambre, avec une thématique bien précise.

 Ici, Abir et Wivine ont imaginé la chambre Manhattan de l'hôtel Light :

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 Medhdi et Horria ont rassemblé le décor de la chambre La Plage de l'hôtel de la Vague :

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 Laurie et Sophia ont ainsi personnalisé le décor de la chambre Séoul :

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Sandra, qui avait rapporté des souvenirs de son voyage en Angleterre a imaginé ce décor pour la chambre Big Ben, avec l'aide de Jade.

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Enfin, Lina et Kamelia posent devant leur chambre Dream :

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Le jury, composé de Mmes Malleval, Gayet et Disdier a bien eu du mal à départager les candidats, mais c'est finalement Sophia qui l'a emporté.

La jeune fille, très émue, a reçu plusieurs récompenses, dont ce bol, confectionnée pour elle par la faïencière Valérie Le Métayer qui va retravailler sur le thème de ce concours, en cours d'arts appliqués, avec M. Gosselin.

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Mais comme l'a fait remarquer M. Bonneton, chef des travaux de l'hôtel Lesdiguières qui accueillait ce concours, ce sont tous les élèves qui méritaient de chaleureuses P1010471

félicitations, tant ils se sont investis dans ces épreuves !

 

 

 

 

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Vendredi 17 mai 2013 5 17 /05 /Mai /2013 21:49

Mardi 14 mai 2013, les élèves de 1ère 3 Bac Pro Hôtellerie participaient, avec 130 autres lycéens venus de différentes régions, à une restitution commune dans le cadre du projet LES ATELIERS DE LA CREATION, à l'IRCAM et au Centre Pompidou.

"Le montage sonore que nous proposons ce 14 mai est un collage de nos différentes recherches individuelles. Nous avons essayé de recréer à la fois l’ambiance de l’exposition telle que nous l’avons ressentie : mystérieuse, inquiétante, floue, dynamique, chaotique… et de situer cette création sonore dans un espace, d’où le claquement des portes au début et à la fin. Cela nous ramène à notre expérience dans Le Vestibule, cet espace perspectif qui nous faisait passer d’un monde à un autre, de l’extérieur à l’intérieur, ou à une plongée dans le passé, concernant la vie et l’exposition d’Akram Zaatari. Cet espace, c’est aussi le notre au quotidien, quand avec nos professeurs de cuisine et de restaurant nous sommes dans notre espace professionnel, avec comme objectif de réaliser un service. Dans cet espace, il se passe une foule de choses, nous vivons des émotions, des angoisses, du stress, du plaisir aussi, de l’échange entre nous, c’est aussi cela que nous exprimons dans cette proposition sonore."

 

 


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Jeudi 16 mai 2013 4 16 /05 /Mai /2013 15:25

Marc, élève de TER 2, a été sélectionné pour participer à la finale nationale du concours Champagne Fromage qui se déroulera à Reims le 22 et le 23 mai 2013.

Ce concours est organisé par l'Académie de Reims, en trois phases de sélection. Il ne reste désormais que 8 candidats, issus de différentes régions.

La finale les verra s'affronter en huit ateliers autour de quatre thèmes (dégustation et service du champagne, gestion du poste fromage, commercialisation et service, une épreuve originale "Etonnez-nous").

 

Marc a été préparé aux différentes épreuves par son professeur, M. Taltavull.

Il s'est ainsi entraîné à l'épreuve de service et de commercialisation en présentant un plateau de fromages aux élèves de 1CR de Mme Gayet.

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Marc a également pu compter sur l'aide de ses deux "parrains " pour le concours, M. Rougny, professeur de sommellerie du lycée Lesdiguières, et M. Mure Ravaud, maître-fromager et Meilleur Ouvrier de France qui l'ont guidé pour la dégustation des produits.

 

Dans le cadre de la préparation de l'atelier "Etonnez-nous", Marc et son professeur ont imaginé un plateau particulièrement inventif.

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Bonne chance à Marc qui a montré une motivation sans failles pour ce concours !

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Jeudi 18 avril 2013 4 18 /04 /Avr /2013 14:55

Dans le cadre du Printemps du livre organisé par la ville de Grenoble, le CDI du Clos d'Or a accueilli Arno Bertina pour son livre La Borne SOS 77.

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En amont de la rencontre, les lycéens de 1ère 4 ont travaillé sur les photographies de Ludovic Michaux qui illustrent cet ouvrage.

Avec leur professeur d'arts appliqués, Mme Tueux, ils ont réalisé une planche de présentation, avec analyse écrite et graphique des photographies.

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 Ils ont ensuite lu cette oeuvre avec leurs professeurs de lettres, Mme Goncalves et Vigliani, et réfléchi à ce qu'ils pourraient demander à Arno Bertina.

Béatrice de Tréglodé et Lucile Charles, de la bibliothèque Alliance, sont également venues lire des extraits de ses autres livres, comme Je suis une aventure.

 

Les élèves, d'abord un peu intimidés, ont ensuite discuté à bâtons rompus avec l'écrivain.

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 Leurs questions ont bien sûr porté sur La Borne SOS 77.

Pourquoi avoir intitulé les chapitres "Ici" et "Là"? Guetto est-il un personnage réel ? Arno a-t-il envisagé une fin différente ? Comment travaille-t-il avec Ludovic Michaux ?

 

Mais les lycéens ont également voulu savoir quand s'est produit le déclic qui l'a poussé à écrire, quelles sont ses sources d'inspiration et s'il envisageait un jour d'écrire un livre d'épouvante.

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Arno Bertina a répondu avec beaucoup de chaleur et d'intérêt à ces interrogations et a ainsi démontré que l'on pouvait parler avec passion de la lecture et de l'écriture.

 

 

 

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Jeudi 18 avril 2013 4 18 /04 /Avr /2013 13:58

Estelle et Florian, élèves de 2CUI, ont participé au concours du MIN, mardi 16 avril 2013.

Ils devaient faire leur marché dans les étals du MIN de Grenoble, afin de préparer leurs recettes avec des produits de saison. Un ingrédient leur était imposé : la noix qui devait entrer dans la composition d'un de leurs plats.

Estelle avait choisi de l'intégrer à sa raviole et Florian à son dessert.

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Bravo à ces deux jeunes gens pour leur travail et leur motivation, ainsi qu'à M. Gayet leur professeur !

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Par lyceeduclosdor - Publié dans : activités diverses
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