Tous les élèves du lycée passent, à un moment de leur scolarité, par l'hôtel d'application Lesdiguières, que ce soit dans les cuisines, au service ou à la préparation des chambres.
C'est le cas des élèves de 1 CR (1ère année de CAP restaurant) qui dès la semaine prochaine, y seront en stage pour un mois.
Afin de leur faire connaitre les lieux, leur professeure de service, Mme Malleval les a emmenés pour un TP déplacé.
Les élèves ont été accueillis par M. Fourna, le chef des travaux de l'hôtel. Les élèves de 2 CSH (Terminale CAP services hôteliers) leur ont servi le petit-déjeuner qu'ils avaient préparé, avec leur professeure d'hébergement, Mme Gayet. Il s'agissait pour les 2 CSH d'un ultime entraînement, puisque le service du petit-déjeuner fait partie du référentiel pour l'obtention de leur CAP.
Les 1 CR ont ensuite visité l'hôtel et ils ont fait connaissance avec les élèves de MAN (classe de mise à niveau) qui s'occupent de la réception et de la préparation du service du repas de midi, sous la houlette des professeures Mme Van de Rivière et Mme Landes.
La matinée s'est terminée par un TP commun des 1 CR et des 2 CSH qui ont fait ensemble le service des chambres.
Et pour visiter en détail l'hôtel Lesdiguières, voici son site :
Hôtel Restaurant Lesdiguières situé à Grenoble. Les élèves et le personnel sont heureux de vous accueillir à l'Hôtel d'application du Lycée des métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme de ...
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